本网讯（安文越）为杜绝防止夏末秋初天气忽热忽凉引发的食品安全隐患，近日,七星农场有限公司综合市场组织实施“严查食品源头、严格安全监管、严肃安全宣传”举措，持续加大市场的食品安全管控，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

严查食品源头。七星农场有限公司综合市场严格落实“日排查、日管控、周调度”制度，通过日常监管、突击检查、集中排查相结合的方式，全面排查经营商户的健康证、场所环境、设施设备、进货渠道等食品风险隐患10余次，督促其落细落好食品安全主体责任，源头防控，杜绝防止食品原料、半成品、成品出现腐烂变质、霉变生虫等情况。

严格安全监管。农场有限公司综合市场从拌菜、卤菜、熟食等当下热点食品入手，着重检查食品的加工、制作过程是否整洁干净，卫生。同时，对保质期短、需低温存储的肉制品、豆制品、乳制品、糕点、熟食卤菜进行食品进货查验、索证索票，并梳理回应食品安全问题投诉，整治超范围超限量使用食品添加剂，销售“三无”、过期变质等食品违法行为，清零食品安全隐患。

严肃安全宣传。七星农场有限公司综合市场组织管理人员向来往消费者发放食品安全宣传资料，普及初秋食品安全知识，引导消费者在选购食品时，自觉抵制“三无”、过期食品。同时，以微信公众号、商户微信群为抓手，针对夏季高温易引发食物变质的问题，进行温馨提醒。已发送食品安全教育短视频10余个，日常预防措施30余条.

下一步，七星农场有限公司综合市场将以排查、宣传、监管并举，消除夏季食品安全隐患，保证全场人民群众 “食”的健康。